Plusieurs jeux de couteaux à disque peuvent être utilisés pour découper uniformément la viande en bandes et en blocs. Il convient à la découpe et à la transformation de matières premières fraîches ou congelées telles que le porc, le bœuf et dautres viandes de bétail et de volaille. Il peut être utilisé avec une machine de découpe pour produire des bandes ou des blocs de la même taille. La largeur de coupe est précise et peut atteindre 5 mm. La coupe de plusieurs pièces peut être très efficace. Il peut également être conçu pour couper des produits de différentes largeurs en fonction des besoins de la production La largeur du produit coupé peut être ajustée en remplaçant le porte-outil ou lentretoise du couteau Lévacuateur flottant est conçu pour empêcher la coupe du couteau qui colle à la viande. La vitesse de la bande transporteuse peut atteindre 18 m/min et le rendement est élevé. Le porte-outil, la bande de filet dentrée et la bande de filet de sortie sont amovibles et faciles à nettoyer. La conception de la structure de pulvérisation permet de couper une section de viande lisse. Lutilisation dune bande de filet modulaire permet dobtenir une durée de vie élevée. Il est conforme à la norme CE avec les pièces électriques et le dispositif de protection SIEMENS. Fabriqué en acier inoxydable et en plastique technique, il est facile à nettoyer et conforme aux exigences HACCP. Le fonctionnement est pratique et les coûts dentretien sont faibles. Avantages de léquipement : Largeur de coupe précise. Réduction du nombre de coupes manuelles, réduction des coûts de main-dœuvre et haute efficacité. Il peut être connecté à une machine de découpe pour produire des bandes ou des blocs de la même taille.