fr.wedoany.com Rapport : Le 9 juin, la société Fengchu Jincheng (Shanghai) Food Co., Ltd. a été créée, avec Ren Shijun comme représentant légal et un capital social de 10 millions de yuans. Son champ d'activité comprend la vente de produits alimentaires, les services de gestion de la chaîne d'approvisionnement, et le transport international de marchandises. La société est détenue conjointement par Jinlongyu, Shanghai Detai Tu Supply Chain Management Co., Ltd. et Shanghai Shiyan Jinxin Business Consulting Partnership.

La création de Fengchu Jincheng s'inscrit dans la continuité des efforts de Jinlongyu ces dernières années pour étendre ses activités de cuisine centrale, de chaîne d'approvisionnement alimentaire et de services de restauration. Le groupe Yihai Kerry, auquel appartient Jinlongyu, a longtemps eu pour cœur de métier les huiles et graines, les farines et riz, les matières premières alimentaires et la transformation agroalimentaire, et a fait de « Fengchu » une marque importante pour ses activités de cuisine centrale. La présence simultanée de la vente de produits alimentaires, des services de gestion de la chaîne d'approvisionnement et du transport international de marchandises dans le champ d'activité de la nouvelle société indique que son périmètre d'activité pourrait couvrir la circulation des ingrédients, l'organisation de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, la coordination de l'entreposage et de la distribution, ainsi que le flux de marchandises interrégional. Pour les cuisines centrales et les services de restauration collective, un soutien plus précis de la chaîne d'approvisionnement est nécessaire entre l'approvisionnement en matières premières en amont, la transformation en aval, la distribution en chaîne du froid ou à température ambiante en aval, et la livraison aux clients finaux. Une seule entité de production alimentaire a du mal à réaliser toutes ces étapes de manière indépendante. En tant que nouvelle société, si Fengchu Jincheng peut à l'avenir collaborer avec le système existant de transformation alimentaire et d'activités Fengchu de Jinlongyu, cela contribuera à renforcer la capacité d'organisation de la chaîne d'approvisionnement alimentaire à Shanghai et dans la région du delta du Yangtsé.

Shanghai elle-même possède des avantages en termes de marché de consommation, de logistique portuaire, de transit international, de canaux de restauration et de ressources clients d'entreprise, ce qui la rend adaptée aux entreprises alimentaires pour y implanter des entités opérationnelles destinées à la restauration collective, à la restauration en chaîne, aux circuits de distribution et à la distribution régionale.

Ces dernières années, Jinlongyu n'a cessé d'étendre ses activités liées aux cuisines centrales. Selon le site web de Yihai Kerry Jinlongyu, Fengchu s'appuie sur la gamme complète de produits céréaliers et oléagineux du groupe et sur les avantages de sa chaîne d'approvisionnement mondiale pour planifier et construire des parcs de cuisines centrales à travers le pays, créant ainsi une plateforme écologique d'industrialisation de la cuisine chinoise centrée sur les aliments de base à base de céréales. La difficulté des activités de cuisine centrale ne réside pas seulement dans la production et la transformation, mais implique également la standardisation des matières premières, la gestion de la sécurité alimentaire, l'équilibre nutritionnel, la réponse aux commandes, les délais de transport, la couverture des canaux et l'exécution des livraisons aux clients finaux. Les services de gestion de la chaîne d'approvisionnement et le transport international de marchandises inclus dans le champ d'activité de la nouvelle société peuvent établir des liens avec la base de produits céréaliers et oléagineux de Jinlongyu, les produits de cuisine centrale Fengchu, les services clients régionaux et la logistique interrégionale. Alors que la demande pour les repas collectifs, les repas scolaires, les repas communautaires, les plats préparés, les plats cuisinés et les services de chaîne d'approvisionnement de la restauration continue de croître, les entreprises alimentaires ont besoin de davantage d'entités spécialisées pour assumer l'expansion du marché, la coordination de la chaîne d'approvisionnement et les services de distribution.

Il reste à observer la mise en œuvre opérationnelle réelle de Fengchu Jincheng, notamment si elle reprendra les activités liées à Fengchu, si elle desservira la chaîne d'approvisionnement des cuisines centrales du delta du Yangtsé, si elle réalisera une synergie entre la vente de produits alimentaires et le transit/logistique, ainsi que sa relation de division du travail avec les bases de production existantes, les parcs de cuisines centrales et le système de distribution de Jinlongyu. La création de cette nouvelle société n'est pas d'une grande envergure en soi, mais sa structure actionnariale et son champ d'activité indiquent une orientation vers le renforcement des capacités de services en aval de la chaîne de l'industrie alimentaire, reflétant les efforts continus de Jinlongyu pour combler les lacunes dans le domaine des cuisines centrales et de la chaîne d'approvisionnement alimentaire.