Production d'œufs aux États-Unis en mai : 9,212 milliards d'unités, en hausse de 5 % sur un an

fr.wedoany.com Rapport : Selon les données récemment publiées par le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), la production d'œufs aux États-Unis en mai s'est élevée à 9,212 milliards d'unités, soit une augmentation de 5 % par rapport à l'année précédente. Cette croissance est attribuable à une hausse de 4 % du cheptel de poules pondeuses, atteignant 375,203 millions de têtes, tandis que la productivité moyenne a légèrement progressé pour atteindre 2 455 œufs pour 100 poules pondeuses.

L'expansion du cheptel de poules pondeuses s'explique par la reprise continue des producteurs face aux effets de l'influenza aviaire hautement pathogène, alors qu'ils s'efforcent de maintenir l'approvisionnement des consommateurs et des couvoirs tout en préservant leur rentabilité. Les mises en place de poulettes de type chair et de type ponte destinées aux futurs troupeaux reproducteurs sont également supérieures à celles de l'année précédente, ce qui laisse présager une nouvelle expansion de la production plus tard dans l'année. Le USDA publiera une mise à jour de ses prévisions annuelles de production d'œufs le 10 juillet.