Selon un communiqué de presse de l'entreprise agro-industrielle N. I. Tkachev, l'un des plus grands groupes agricoles de Russie, celle-ci a investi 340 millions de roubles pour accroître la production de fromage dans l'une de ses unités.
L'entreprise Syry Kubani a mis en œuvre un projet d'investissement visant à agrandir la superficie dédiée à la production de fromages semi-durs et durs. Désormais, la capacité de production de ces types de fromages dans cette fromagerie augmentera de 30 %, atteignant 36 tonnes par jour.
Yulia Kharevich, présidente de la société à responsabilité limitée Syry Kubani, a souligné que la réalisation de ce projet d'investissement permettra également d'augmenter la production de lactosérum déshydraté et désalinisé à 62 000 tonnes.
En 2025, la fromagerie prévoit de produire 15 300 tonnes de fromage et 62 000 tonnes de lactosérum, soit une augmentation par rapport à 2024, où la production de divers types de fromages atteindra 11 400 tonnes et celle de poudre de lactosérum désalinisé 55 000 tonnes.
