fr.wedoany.com Rapport : L'entreprise Melhoramentos a lancé un emballage en fibres d'eucalyptus nommé Biona, destiné à remplacer les plastiques rigides et les barquettes en mousse dans le secteur alimentaire. Cette technologie, développée sur trois ans, associe une cellulose à haut rendement à un système barrière, aboutissant à un emballage en pâte moulée capable de résister à des températures allant de -40 °C à 220 °C, permettant ainsi aux aliments de passer directement du congélateur au four traditionnel, au micro-ondes ou à la friteuse à air.
Carolina Alcoforado, directrice de l'innovation et des nouveaux projets chez Melhoramentos, indique que s'il existe d'autres emballages en pâte moulée sur le marché, aucun ne combine encore cette résistance thermique avec l'absence de plastique. Cette technologie a déjà été adoptée par certaines entreprises alimentaires, les premiers clients incluant SuperFrango et Copacol, qui ont lancé une gamme de poulets assaisonnés spécialement conçus pour la friteuse à air. BRF a également commencé à remplacer ses emballages existants pour les lasagnes individuelles par cette nouvelle solution.
Actuellement, la capacité installée de ce matériau est de 80 à 100 millions d'emballages par an, avec un potentiel d'expansion. La directrice souligne que la planification initiale ne se limitait pas au développement de la nouvelle technologie, mais garantissait également une échelle suffisante pour suivre la croissance des clients. Ce projet s'inscrit dans la stratégie d'intégration verticale de Melhoramentos, qui possède des plantations d'eucalyptus certifiées et produit elle-même ses fibres, visant à ajouter de la valeur à la matière première traditionnelle de l'industrie papetière. Par rapport aux matériaux conventionnels, les fibres utilisées nécessitent moins d'eau et d'énergie lors de la production, et leur empreinte carbone est également réduite.
Le produit a d'abord été lancé dans les secteurs de la viande et des plats surgelés, mais l'entreprise explore déjà de nouveaux domaines d'application, notamment les emballages pour fruits, légumes, salades, ainsi que pour le chocolat, les biscuits, les glaces et les plats prêts à consommer. La stratégie à moyen terme inclut également l'entrée sur les marchés des produits laitiers et des cosmétiques, où les exigences en matière de barrière pour la conservation des produits sont plus élevées.
La première usine de Biona a bénéficié d'un investissement d'environ 40 millions de reais, avec le soutien de l'agence brésilienne d'innovation et de recherche Finep. Mise en service cette année, l'usine est située à proximité de l'usine de fibres de l'entreprise, permettant une intégration des opérations forestières et industrielles. Melhoramentos souligne que, dans des conditions appropriées de compostage domestique, cet emballage peut se décomposer en environ 75 jours. Les dirigeants de l'entreprise affirment que l'innovation doit concilier performance technique, échelle de production, compétitivité des coûts et commodité pour le consommateur afin de parvenir à remplacer les emballages traditionnels.
