fr.wedoany.com Rapport : Le Département de l'Agriculture des États-Unis (USDA) a lancé un programme de soutien temporaire destiné aux petits et moyens transformateurs de bœuf, afin d'atténuer les pressions exercées par la pénurie d'approvisionnement en bovins sur les marges de transformation et les choix de marché des éleveurs.
La secrétaire à l'Agriculture, Brooke Rollins, a annoncé le lancement d'une mesure de soutien intitulée « Renforcement de la transformation pour les éleveurs américains » (Strengthening Processing for U.S. Ranchers, en abrégé SPUR). L'USDA a indiqué que ce programme verserait jusqu'à 500 millions de dollars aux entreprises de transformation de bœuf éligibles. La Farm Service Agency gérera ces paiements par l'intermédiaire de la Commodity Credit Corporation. L'USDA a souligné que cette aide vise à soutenir les transformateurs confrontés à des coûts d'achat de bovins élevés en raison de la faiblesse historique des stocks de bovins et d'autres pressions du marché.
Les transformateurs éligibles doivent être soumis à une inspection fédérale, ou opérer dans le cadre du programme d'inspection coopérative Talmadge-Aiken (Talmadge-Aiken Cooperative Inspection Program) ou du programme de transport interétatique coopératif (Cooperative Interstate Shipment Program). Ces transformateurs doivent être détenus par des Américains et ne pas dominer le marché national de la transformation du bœuf. L'USDA a indiqué que quatre entreprises contrôlent actuellement près de 85 % du marché américain de la transformation du bœuf. L'agence a déclaré que le maintien de la capacité de transformation régionale protège l'accès des éleveurs au marché, soutient les programmes de bœuf de marque et renforce la chaîne d'approvisionnement rurale.
Tony St. James, expert des marchés chez RFD News, a souligné qu'au niveau de la ferme, les éleveurs devraient suivre le programme SPUR, car la stabilité des transformateurs régionaux influence les offres pour les bovins, l'accès au marché et les opportunités de bœuf à valeur ajoutée.
