fr.wedoany.com Rapport : La région de Moscou investira plus de 7 milliards de roubles dans le développement du secteur de la boulangerie, dont la production ne cesse de croître.
Vitali Mossine, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation de la région de Moscou, a indiqué que, de 2026 à 2028, la région prévoit d'attirer plus de 7 milliards de roubles pour mettre en œuvre des projets clés dans le secteur.
Ces projets comprennent : à Mytichtchi, l'entreprise Voskod modernise sa production en ajoutant une ligne supplémentaire de baguettes-ciabatta moulées. L'investissement pour ce projet dépasse 220 millions de roubles, avec la création prévue de 56 nouveaux emplois. Après sa mise en œuvre, la production annuelle passera de 11 900 tonnes à 17 600 tonnes.
À Iegorievsk, l'entreprise Bagchtadtrous met en œuvre deux projets de modernisation de la production, notamment l'installation d'une nouvelle ligne de production et d'une ligne d'emballage Flopak. L'investissement total s'élève à 4,4 milliards de roubles, créant 132 nouveaux emplois dans l'entreprise.
À Podolsk, l'entreprise Gipfer modernise la production de produits de boulangerie, avec un investissement d'environ 2,5 milliards de roubles. Ce projet permettra d'augmenter la production annuelle de 12 800 tonnes et de créer 92 nouveaux emplois.
La croissance stable du secteur est portée par les entreprises leaders de la région, notamment la société par actions « Combinat de produits de boulangerie de Ramenskoïe », la société à responsabilité limitée « Champs de Kolomna » et la société par actions ouverte « Boulangerie de Serpoukhov ». Les consommateurs peuvent choisir parmi une large gamme de produits, allant du pain classique aux produits sans levure et aux céréales complètes.
En 2025, la région de Moscou a produit plus de 658 000 tonnes de pain et de produits de boulangerie, soit une augmentation de 1,3 % par rapport à 2024. La tendance à la croissance s'est poursuivie en 2026 : de janvier à avril, la production de ces produits (y compris les produits semi-finis) a augmenté de 5,7 %, atteignant près de 223 000 tonnes.
