fr.wedoany.com Rapport : Le ministère brésilien de l'Agriculture a ajusté le contrôle des exportations de viande et de produits carnés afin de se conformer à la réglementation de l'Union européenne concernant l'utilisation d'agents antimicrobiens, une mesure visant à éviter une interruption des exportations vers l'UE à partir de septembre. Selon une circulaire publiée cette semaine par le ministère, les entreprises de transformation autorisées à exporter vers l'UE doivent mettre en œuvre des mesures de contrôle audibles pour prouver leur conformité aux exigences de la réglementation européenne en matière d'utilisation d'agents antimicrobiens.
Ces mesures de contrôle doivent au moins garantir la traçabilité des matières premières, des animaux ou des produits, et conserver les preuves écrites utilisées pour démontrer la conformité des matières premières reçues, des animaux et des intrants utilisés pour la production des lots à certifier. Auparavant, depuis que les autorités de l'UE ont annoncé en mai que le Brésil ne figurait pas sur la liste des pays autorisés à exporter de la viande et d'autres produits d'origine animale vers l'UE, le gouvernement brésilien et l'industrie de la viande s'efforçaient de soumettre les garanties nécessaires et de procéder à des ajustements. L'absence de la liste est liée à des règles concernant l'utilisation présumée d'agents antimicrobiens pour favoriser la croissance animale ou augmenter la production, une pratique interdite par l'UE.
En l'absence d'ajustements en temps utile, à partir du 3 septembre, le Brésil ne pourra plus exporter vers l'UE des produits (y compris les animaux vivants destinés à la production alimentaire et les produits transformés), tels que les bovins, les chevaux, les volailles, les œufs, les produits aquacoles, le miel et les boyaux. L'UE est une destination importante pour les exportations de viande brésilienne, en particulier pour les produits à plus forte valeur ajoutée, comme les poitrines de poulet. En ce qui concerne les produits à base de poulet, les exportations vers l'UE en 2025 s'élèvent à environ 800 millions de dollars ; pour le bœuf, les exportations vers l'UE dépassent 1 milliard de dollars.
L'Association brésilienne de l'industrie exportatrice de viande (Abiec), qui représente les producteurs de bœuf brésiliens, a déclaré ne pas faire de commentaire lorsqu'elle a été sollicitée. L'Association brésilienne des protéines animales (ABPA), qui représente les producteurs de poulet et de porc, n'a pas immédiatement répondu à une demande de commentaire.
