fr.wedoany.com Rapport : Le Canada investit 15 millions de dollars canadiens pour renforcer la résilience climatique et la compétitivité des petits producteurs de cacao au Pérou, une annonce faite à l’ouverture de la 17e édition du Salon international du cacao et du chocolat. Ce financement bénéficiera à plus de 6 000 petits producteurs des régions d’Amazonas, Cajamarca et San Martín, dont 70 % sont des femmes. L’investissement sera consacré à la mise en œuvre de systèmes agroforestiers, à l’adaptation au changement climatique, à la réduction de la déforestation, au renforcement des coopératives et à l’accès aux marchés spécialisés, afin d’accroître la compétitivité internationale du cacao de spécialité péruvien.
Ce projet est mis en œuvre par l’organisation de coopération canadienne Socodevi, dans le cadre du programme CACAO+. L’ambassade du Canada au Pérou a annoncé qu’en plus de l’investissement de 15 millions de dollars canadiens, 5 millions de dollars supplémentaires seront mobilisés par le biais d’une alliance d’acteurs publics et privés pour étendre l’impact du projet. Ce plan d’investissement couvre la période 2025-2031 et vise à renforcer la résilience climatique, la durabilité et la compétitivité de la filière cacao péruvienne.
Le Canada, pays invité d’honneur de cette édition du salon, présentera l’expérience de son industrie du chocolat artisanal. Cette industrie est réputée pour son modèle « de la fève à la tablette » et travaille directement avec le cacao de haute qualité du Pérou. Parmi les exposants, l’entreprise montréalaise Qantu a obtenu une reconnaissance internationale pour ses chocolats primés fabriqués à partir de cacao péruvien, tandis que Hummingbird Chocolate, de l’Ontario, est également une marque de référence du chocolat artisanal canadien. En 2025, les exportations péruviennes de cacao et de produits dérivés vers le Canada ont atteint 43,6 millions de dollars américains, faisant du Canada la principale destination des exportations de chocolat et de produits à haute valeur ajoutée du Pérou.
La 17e édition du Salon international du cacao et du chocolat se tiendra du 16 au 19 juillet au Centre de conventions de San Borja, à Lima. Plus de 200 marques des principales régions productrices de cacao du pays présenteront du chocolat, des produits dérivés et des innovations technologiques. Des rencontres d’affaires, des conférences professionnelles, des concours et des démonstrations gastronomiques seront également organisés. Avec une fréquentation attendue de plus de 35 000 visiteurs, cette édition pourrait être la plus réussie des 17 ans d’histoire de l’événement.
