fr.wedoany.com Rapport : La société GTF investit 120 millions de reais dans la construction de l'une des plus grandes fermes d'élevage de tilapias du Brésil, dans l'État du Paraná. Ce projet, dont la capacité d'abattage quotidienne atteindra 100 000 tilapias, marque l'expansion stratégique de l'entreprise de son activité principale, la volaille, vers le secteur aquacole.
GTF, l'un des six plus grands producteurs de poulet et l'un des dix plus grands exportateurs de viande de volaille du Brésil, étend désormais ses activités au tilapia. Ce projet aquacole, situé dans l'État du Paraná, représente un investissement total de 120 millions de reais et sera entièrement achevé au cours des cinq prochaines années. Actuellement, environ 80 à 90 hectares de plans d'eau sont déjà en exploitation, avec pour objectif d'atteindre 200 hectares à la fin du projet. Une fois en pleine production, la capacité d'abattage quotidienne de GTF approchera les 100 000 tilapias, ce qui la placera parmi les trois plus grands producteurs du pays. Actuellement, l'abattage quotidien moyen de tilapias de GTF est d'environ 13 000 à 14 000 individus.
Selon le « Rapport annuel 2025 » de Peixe BR, la production brésilienne de tilapias en 2024 s'élevait à 662 200 tonnes, soit une augmentation de 132 % par rapport aux 285 000 tonnes de 2015. Au cours des dix dernières années, la consommation annuelle moyenne de tilapia par habitant au Brésil est passée de 1,47 kg à 2,84 kg, avec une croissance annuelle moyenne de 10 %, principalement stimulée par la demande croissante des consommateurs pour des aliments sains et la polyvalence des filets de tilapia.
Le PDG de GTF, Rafael Tortola, a déclaré que le tilapia présente des similitudes élevées avec le poulet en termes de productivité, d'accès au marché et de potentiel d'échelle. L'entreprise prévoit de contrôler l'ensemble de la chaîne de valeur, de l'élevage à la transformation, et a déjà planifié la construction d'une usine de transformation de poisson dédiée dans les années à venir.
Outre l'activité du tilapia, GTF possède également la marque Canção, spécialisée dans le poulet et le poisson surgelés, qui représente ensemble 90 % du chiffre d'affaires de l'entreprise (dont 85 % provenant du poulet et 5 % du tilapia), ainsi que Lorenz, le plus grand transformateur de manioc du Brésil, qui contribue aux 10 % restants du chiffre d'affaires.
L'État du Paraná est le plus grand producteur de tilapia d'élevage au Brésil, suivi par São Paulo, Minas Gerais, Santa Catarina et Mato Grosso do Sul. GTF estime que cet État dispose d'une infrastructure agricole solide, d'un climat favorable et de politiques publiques dédiées à l'aquaculture, ce qui permet de compléter ses opérations dans le secteur avicole.
