Czarnikow prévoit un déficit mondial de sucre de 2,9 millions de tonnes en 2027/28

fr.wedoany.com Rapport : Selon les dernières prévisions de l'analyste sucrier Czarnikow, le déficit mondial de sucre atteindra 2,9 millions de tonnes métriques en 2027/28, contre un déficit estimé à 0,9 million de tonnes pour 2026/27. La société a élargi son estimation du déficit mondial de sucre pour 2026/27, passant de 0,6 million de tonnes précédemment à 0,9 million de tonnes, la révision à la baisse des prévisions de production du Brésil à 38,6 millions de tonnes métriques dépassant l'impact des hausses de prévisions de production de la Chine, du Pakistan, de l'Indonésie et des États-Unis.

Dans ses prévisions publiées en août, Czarnikow indique que le déficit mondial de sucre en 2027/28 est principalement dû à une réduction de l'offre de canne à sucre et de betterave sucrière, la production de l'Inde, de la Thaïlande et de l'Union européenne étant toutes attendues en baisse. La production mondiale de sucre pour cette campagne est estimée à 177 millions de tonnes métriques, tandis que la consommation est estimée à 179,9 millions de tonnes métriques.

Par région, la production sucrière de l'Inde en 2027/28 devrait chuter à 26-27 millions de tonnes métriques, des conditions de mousson défavorables pouvant entraîner une réduction des surfaces plantées en canne à sucre dans certaines parties du Maharashtra et du Karnataka. Pour 2026/27 (débutant en octobre), la production indienne est estimée à 28,4 millions de tonnes métriques, mais Czarnikow précise que si la hausse des prix intérieurs du sucre freine la demande d'éthanol, la production réelle pourrait être plus élevée.

La production sucrière de l'Union européenne en 2027/28 devrait passer de 13,9 millions de tonnes métriques en 2026/27 à 13,2 millions de tonnes métriques, les pressions persistantes sur les producteurs et transformateurs pouvant entraîner une nouvelle réduction des surfaces de betterave sucrière. Les températures extrêmes et la sécheresse font peser un risque de baisse sur ces prévisions.

La production sucrière de la Thaïlande en 2027/28 est estimée à 9,3 millions de tonnes métriques, le broyage de la canne à sucre diminuant en raison de la concurrence avec le manioc pour les terres cultivées.