Granules blancs ou granulés poreux, forte hygroscopicité, facile à agglomérer, sensible à la chaleur ou aux chocs et explosif, très soluble dans l'eau, également soluble dans le méthanol, l'éthanol, l'acétone et l'ammoniac liquide, insoluble dans l'éther. Principalement utilisé dans la fabrication d'explosifs industriels, la chimie, les engrais, les gaz industriels (N₂O), la médecine et d'autres domaines.
