fr.wedoany.com Rapport : L’État brésilien de Santa Catarina a atteint son meilleur résultat historique pour les exportations totales de viande au cours des cinq premiers mois de 2026. De janvier à mai 2026, l’État a exporté 883 700 tonnes de viande, incluant du poulet, du porc, du bœuf, de la dinde, du canard et du canard sauvage, générant des recettes de 2,01 milliards de dollars.
Par rapport à la même période en 2025, le volume des exportations a augmenté de 7,4 % et les recettes de 12,1 %, les deux indicateurs établissant des records historiques pour cette période. Ces données ont été publiées par le ministère de l’Économie du Brésil (Ministério da Economia) et analysées par le Centre de planification de l’économie agricole de Santa Catarina (Epagri/Cepa).
En ce qui concerne les exportations de porc, l’État a exporté 308 400 tonnes de janvier à mai, pour des recettes de 771,2 millions de dollars, soit une augmentation respective de 3 % et 6,3 % par rapport à la même période en 2025. Cela permet à Santa Catarina d’atteindre un nouveau record historique en termes de volume et de recettes d’exportation de porc au cours des cinq premiers mois de l’année.
Pour les exportations de poulet, l’État a exporté 543 100 tonnes sur la même période, générant des recettes de 1,15 milliard de dollars, en hausse respective de 9,4 % et 13,5 % par rapport à l’année précédente. Il s’agit du niveau le plus élevé de recettes d’exportation de poulet pour cette période depuis 1997, tandis que le volume d’exportation est le deuxième plus élevé pour la même période.
Actuellement, la viande produite à Santa Catarina est vendue sur plus de 150 marchés internationaux, occupant une position solide sur des marchés stratégiques tels que le Japon, la Corée du Sud, l’Union européenne, la Chine, l’Arabie saoudite, les Émirats arabes unis et les Pays-Bas. Les exportations vers l’Union européenne remontent à 1989. Le secrétaire à l’Agriculture et à l’Élevage de Santa Catarina, Admir Dalla Cort, a déclaré que cela reflète la confiance établie au fil des ans par les marchés dans la qualité et la sécurité des produits de l’État.
Santa Catarina bénéficie de conditions sanitaires pionnières au Brésil. En 2007, l’État a été certifié par l’Organisation mondiale de la santé animale (OMSA) comme zone indemne de fièvre aphteuse sans vaccination, et en 2015 comme zone indemne de peste porcine classique. Le taux d’incidence de la brucellose bovine dans l’État est également le plus bas du pays, et celui de la tuberculose bovine figure parmi les plus bas. De plus, Santa Catarina est le premier État brésilien à avoir mis en place l’identification individuelle de tous les bovins et buffles, permettant un meilleur contrôle sanitaire et un suivi de toute la chaîne de production grâce au système de traçabilité animale.
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