fr.wedoany.com Rapport : L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a publié le 18 juin 2026 à Rome son dernier rapport « Perspectives de l'alimentation ». Le rapport indique que la production céréalière mondiale totale en 2026 devrait diminuer de 2,0 % par rapport à l'année précédente, pour atteindre 2,982 milliards de tonnes, tout en restant à un niveau historiquement élevé. La consommation devrait continuer à augmenter, avec une hausse de 1,0 % de la consommation alimentaire. 
En raison de la baisse de la production dans les principaux pays et régions exportateurs (notamment l'Australie, l'Union européenne et les États-Unis), la production mondiale de blé pour la campagne 2026/27 devrait chuter de 3,8 % à 810,9 millions de tonnes, avec une baisse estimée à 21,3 % aux États-Unis. Malgré des perspectives favorables pour la production de céréales secondaires en Amérique du Sud (notamment le maïs en Argentine), la production mondiale de céréales secondaires pour la prochaine campagne devrait diminuer de 1,2 % à 1,619 milliard de tonnes, en raison de la baisse des superficies ensemencées et des rendements en Amérique du Nord. La production mondiale de soja pour la campagne 2025/26 devrait atteindre un nouveau record de 432,3 millions de tonnes. La production mondiale de viande devrait augmenter de 1,0 % à 391,3 millions de tonnes, avec une hausse attendue de 2,5 % pour la volaille. En 2026, la production mondiale de la pêche et de l'aquaculture devrait croître de 1,0 % à 200,5 millions de tonnes.
Maximo Torero, économiste en chef de la FAO, a déclaré que les systèmes agroalimentaires semblent robustes au niveau de la production, mais que les risques s'intensifient, dont beaucoup pourraient rapidement affecter l'offre et l'accès mondiaux. Le rapport souligne également que les changements climatiques (y compris l'apparition du phénomène El Niño), la volatilité des marchés de l'énergie et des engrais due aux conflits, les tensions géopolitiques, l'incertitude des politiques commerciales et les obstacles macroéconomiques plus larges continuent de peser lourdement sur les perspectives du marché. La consommation de céréales par habitant dans les pays à faible revenu et à déficit vivrier devrait légèrement diminuer de 0,4 %.
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