fr.wedoany.com Rapport : L'entreprise aquacole péruvienne Acuapesca a récemment effectué sa première expédition nationale de coquilles Saint-Jacques (conchas de abanico) vers le marché paraguayen. Selon son directeur, José Bellina Kohler, cette opération marque une avancée significative pour l'aquaculture péruvienne.

José Bellina Kohler a déclaré à l'hebdomadaire ADEX « Exportations péruviennes » que cet envoi offre des opportunités de diversification des destinations d'exportation et d'expansion des activités sur les marchés régionaux, contribuant ainsi à promouvoir la consommation de ce produit auprès des populations locales. Forte de 38 ans d'expérience, l'entreprise adopte un modèle d'exploitation intégré couvrant l'ensemble de la chaîne de valeur, de l'éclosion des naissains à l'élevage en mer, en passant par la transformation industrielle et l'exportation. Elle dispose de 700 hectares de surfaces d'élevage en suspension et d'une usine de transformation à Casma, dans la région d'Áncash, dont les normes d'exploitation répondent aux exigences internationales de qualité et de sécurité. Initialement orientée vers l'exportation vers la France, l'entreprise s'est ensuite étendue à l'Espagne, à l'Italie et au Royaume-Uni. Ces dernières années, elle a élargi sa couverture en Asie et en Amérique du Sud, pénétrant les marchés du Chili et du Paraguay. Elle prévoit désormais d'entrer sur le marché argentin et de poursuivre son développement en Espagne et au Royaume-Uni.

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