fr.wedoany.com Rapport : En mai, les prix des produits agricoles au Centre d'approvisionnement du Minas Gerais (Ceasa Minas) ont connu une évolution contrastée : des conditions climatiques favorables ont fait baisser les prix de la plupart des fruits et légumes, mais la pomme de terre a vu son prix grimper de 84,44 % en raison de la fin de la récolte et de la réduction de l'offre. Parmi les dix fruits et légumes les plus consommés, huit ont vu leurs prix baisser, avec une baisse maximale de 27,98 %, la laitue, l'oignon et la banane enregistrant des baisses significatives.
Les données proviennent du numéro 6 du « Bulletin des produits horticoles » du Programme de modernisation du marché horticole brésilien (Prohort), élaboré par la Compagnie nationale d'approvisionnement du Brésil (Conab). Selon Flávia Starling, responsable des produits horticoles à la Conab, parmi les légumes étudiés, la pomme de terre a enregistré la hausse la plus marquée. Outre la flambée de 84,4 % à Ceasa Minas, atteignant 4,31 reais le kilo, les prix moyens de tous les Ceasas analysés ont augmenté. Ce tubercule a connu une hausse de 57,95 % dans le prix moyen pondéré national. Dans la première quinzaine de juin, le prix à Belo Horizonte a reculé de 4 %, mais reste à un niveau élevé. Flávia a expliqué que la fin de la récolte de la saison des pluies, le début de la récolte hivernale avec une production instable, ont entraîné une réduction de l'offre ; le Minas Gerais, étant la plus grande région productrice du pays, a enregistré la plus forte hausse, ce qui a affecté l'Indice national des prix à la consommation (IPCA), devenant l'un des aliments ayant le plus d'impact sur l'inflation du mois.
Le prix de la tomate a également augmenté de 11,10 %, avec un prix de transaction moyen de 5,15 reais le kilo. Flávia a expliqué que l'offre de tomates a diminué pendant cette période, le climat froid ayant considérablement retardé la maturation des fruits, entraînant une hausse nationale des prix de 19,85 %. Le prix de l'oignon a augmenté de 18,12 % pour atteindre 4,08 reais le kilo, en période de soudure, la réduction de l'offre a entraîné une nouvelle hausse des prix, mais inférieure à celle des mois précédents.
Les prix des autres légumes ont tous baissé en mai. La laitue a enregistré la plus forte baisse, à 9,63 reais le kilo, soit une diminution de 27,98 %, avec une réduction de l'offre de 17 % pendant la période. Selon Flávia, malgré la baisse de l'offre, la diminution de la consommation a fait baisser les prix, ce qui est courant pendant la saison froide. La carotte s'échangeait en moyenne à 4,15 reais le kilo, en baisse de 1,5 % par rapport au mois précédent, avec une augmentation de l'offre de 7 %, pour un volume mis sur le marché de 3 600 tonnes.
Côté fruits, parmi les cinq fruits étudiés par la Conab, seule la papaye a vu son prix augmenter, atteignant 4,55 reais le kilo, soit une hausse de 10,98 %. Flávia a expliqué que l'augmentation de l'offre de plusieurs fruits ce mois-là a favorisé la baisse des prix de la plupart des fruits. La banane a enregistré la plus forte baisse, avec une diminution de 8,22 %, pour un prix estimé à 3,12 reais le kilo, grâce à une offre accrue, notamment de la variété naine. Le prix de l'orange a baissé de 5,37 %, pour un prix de transaction de 2,18 reais le kilo. Le prix moyen de la pastèque a chuté de 4 %, atteignant 2,93 reais le kilo. Le prix de la pomme a baissé de 3,83 %, avec un prix de transaction moyen de 5,87 reais le kilo, l'offre ayant considérablement augmenté après la fin de la récolte de la variété Fuji, et le temps froid a également réduit la consommation.
Texte compilé par Wedoany. Toute citation par IA doit mentionner la source « Wedoany ». En cas de contrefaçon ou d'autre problème, veuillez nous en informer rapidement ; nous modifierons ou supprimerons le contenu le cas échéant. Courriel : news@wedoany.com
