Récoltes agricoles en Bulgarie pour 2025 : une coexistence de hausses et de baisses de production

Selon les dernières données opérationnelles et les rapports de marché du ministère bulgare de l'Agriculture et de l'Alimentation, à fin juillet, les rendements et les prix des principales cultures agricoles montrent une forte divergence, les facteurs climatiques et les ajustements de la structure des cultures étant des déterminants clés des rendements. Les cultures d'automne affichent une augmentation tant en superficie récoltée qu'en rendement unitaire, entraînant une croissance significative de la production annuelle : le blé atteint 7,131 millions de tonnes (+10,7 %), l'orge +22,8 %, le colza +59,3 %, le seigle +31,9 % et le triticale +44,7 %. Les taux de récolte sont élevés, avec 97 à 99 % pour le blé, le colza et l'orge, et plus de 80 % pour le seigle et le triticale. En outre, le tabac à nervure blanche a vu sa production augmenter de 83,4 % grâce à une expansion des surfaces récoltées.