L'acier inoxydable martensitique contient généralement entre 12 % et 18 % de chrome et entre 0,10 % et 1,0 % de carbone. Plus la teneur en carbone est élevée, plus la résistance, la dureté et la résistance à l'usure augmentent, tandis que la teneur en chrome détermine la résistance à la corrosion. À haute température, il présente une structure austénitique, qui se transforme en martensite après trempe à température ambiante, offrant une haute résistance et une grande dureté. La structure normale de cet acier est principalement martensitique, avec parfois de faibles quantités d'austénite, de ferrite ou de perlite. Il est largement utilisé dans les ustensiles de cuisine haut de gamme, les couverts, les couteaux, les disques de frein, les produits pour rasoirs, etc.

Normes de production de notre société :

Tous les aciers inoxydables martensitiques de la série sont conformes aux normes nationales chinoises de sécurité alimentaire GB4806.9-2016, aux normes européennes RoHS, aux normes allemandes LFGB, ainsi qu'aux exigences d'IKEA pour les tests de migration des métaux lourds effectués par des tiers. Ils ont également obtenu une certification tierce pour leur recyclabilité.

Domaines d'application :
Largement utilisé dans l'industrie des couteaux et des ciseaux.