Le département Impact de The Economist a récemment publié son premier Indice de résilience des systèmes alimentaires, évaluant la résilience climatique des systèmes alimentaires de 60 pays à travers le monde. Le rapport souligne que le système alimentaire mondial est confronté à des défis de durabilité, devant nourrir 10 milliards de personnes d'ici 2050, tandis que le changement climatique exacerbe la vulnérabilité de l'agriculture.
L'indice révèle que le système alimentaire du Portugal est le plus résilient, tandis que celui du Congo présente la résilience la plus faible, avec un écart de 42 points entre les deux. Près de la moitié des pays obtiennent un score compris entre 56 et 71, indiquant qu'il existe encore une marge d'amélioration mondiale dans la construction de systèmes alimentaires résilients au climat. Le score moyen de la réponse aux risques climatiques n'est que de 56,4, dont une note moyenne de seulement 34 pour les mesures d'adaptation agricole, soulignant l'écart entre la mise en œuvre et la recherche.
Jonathan Birdwell, responsable des politiques mondiales et des perspectives au département Impact de The Economist, déclare : « Les données montrent que les systèmes alimentaires sont profondément interconnectés : lorsque les pays mettent en œuvre des actions coordonnées et ciblées sur des leviers clés de résilience, les bénéfices se propagent à travers l'ensemble du système. Mais si ces interventions sont insuffisantes ou menées de manière isolée, la résilience globale du système se détériorera. » Par ailleurs, le problème des pertes et gaspillages alimentaires est grave, avec 13,2 % des aliments perdus avant la vente au détail et 19 % gaspillés au niveau des ménages.
La crise de l'accessibilité financière affecte également la résilience des systèmes alimentaires. Dans 62 % des pays, le régime alimentaire sain le moins cher représente près de 60 % du revenu des ménages pauvres, et les prix des denrées alimentaires dans les pays à faible revenu ont augmenté de 23,1 % au cours des cinq dernières années. Brian Sikes, président du conseil d'administration et directeur général de Cargill, affirme : « Chacun a besoin d'un accès fiable à une alimentation nutritive et abordable. Cette recherche fournit des informations précieuses pour aider à renforcer le système alimentaire mondial. »
Pour améliorer la résilience climatique des systèmes alimentaires, l'indice recommande trois axes d'action : faire progresser l'accessibilité financière grâce à des partenariats agricoles ; investir dans les infrastructures telles que la chaîne du froid et les réseaux de transport pour réduire les pertes ; et traduire la recherche en matière de durabilité en mesures et politiques d'adaptation agricole. Les principaux pays exportateurs mondiaux affichent un score de résilience moyen de 71, et renforcer la durabilité de la chaîne d'approvisionnement contribue à stabiliser les marchés.
