fr.wedoany.com Rapport : Les prix du bœuf d’engraissement ont augmenté ce mercredi 11 juin dans huit États brésiliens, une tendance observée sur 17 marchés suivis par Agrifatto, impliquant les États de São Paulo, Bahia, Goiás, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Paraná et Santa Catarina.

Selon Agrifatto, dans l’État de São Paulo, le bœuf destiné au marché local était coté à 350 reais l’arroba, tandis que le « bœuf chinois » (prix à terme) a augmenté à 360 reais l’arroba. Les cotations dans les autres régions (Acre, Alagoas, Espírito Santo, Maranhão, Pará, Rio de Janeiro, Rondônia, Rio Grande do Sul, Tocantins) sont restées stables.

Scot Consultoria, qui suit les transactions sur plus de 30 marchés, a également constaté une hausse des prix de l’arroba dans certaines régions. Dans l’État de São Paulo, par exemple, le bœuf d’engraissement non destiné à l’exportation a augmenté de 1 real l’arroba en une journée, clôturant à 350 reais l’arroba. Selon les données de Scot Consultoria, les autres catégories sont restées stables sur le marché de São Paulo : le « bœuf chinois » coté à 355 reais l’arroba, la vache d’engraissement à 320 reais l’arroba, et la génisse d’engraissement à 332 reais l’arroba.

Quels sont les facteurs soutenant la hausse des prix du bœuf d’engraissement ? Les analystes de Scot estiment que les acheteurs restent prudents, principalement en raison des inquiétudes concernant la demande extérieure de viande bovine. Scot indique que l’offre saisonnière de bœuf dans les pâturages soutient les cotations. Les analystes d’Agrifatto confirment que, sur les principaux marchés brésiliens, les négociations pour le bœuf d’engraissement avancent lentement, avec des « ventes limitées et des lots fragmentés ». Agrifatto souligne : « Les incertitudes liées aux exportations pèsent sur le marché, notamment en raison du risque d’épuisement des quotas d’importation chinois fin juin/début juillet. » Cependant, le cabinet de conseil continue de souligner que les ventes extérieures de viande bovine fraîche restent solides.

Sur le marché à terme du bœuf d’engraissement, les contrats à terme de la B3 ont baissé pour le troisième jour consécutif ce mercredi 10 juin. Le contrat à échéance juillet 2026 a clôturé à 335,85 reais l’arroba, en baisse de 1,18 % par rapport à la clôture précédente.

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