fr.wedoany.com Rapport : L’entreprise Chelny-Khleb a mis en service un complexe moderne de transformation de la farine, entièrement rénové et équipé de nouveaux appareils en 11 mois. La capacité de la minoterie modernisée a considérablement augmenté, et les technologies avancées introduites permettent d’atteindre des normes mondiales de pointe en matière de transformation de la farine à Naberejnye Tchelny.

Cette entreprise fait partie d’une structure verticalement intégrée, couvrant toute la chaîne de production, du champ au rayon, et assure elle-même les étapes de culture, de transformation et de fabrication.

Chelny-Khleb est la plus grande entreprise de boulangerie de la République du Tatarstan et joue un rôle clé dans la sécurité alimentaire et l’approvisionnement en produits de haute qualité pour la population du Tatarstan, des régions voisines ainsi que du district fédéral de la Volga. En 2025, la production totale de produits de boulangerie au Tatarstan a atteint 170 300 tonnes, dont 15 % proviennent de la société par actions Chelny Khleb (AO « Chelny Khleb »). La mise en service du nouveau complexe de transformation de la farine devrait permettre d’augmenter considérablement la production de pain.

L’entreprise est équipée d’appareils de haute technologie permettant de produire des farines spécialisées pour les baguettes, les pâtes feuilletées, divers produits de boulangerie et de confiserie. Ces mesures, fondées sur des normes strictes en vigueur concernant la qualité des produits finis, visent à répondre aux attentes élevées des consommateurs grâce aux solutions innovantes du nouveau complexe, garantissant ainsi un niveau de qualité parfait de la farine.

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