fr.wedoany.com Rapport : Le domaine viticole familial Villa Sandi, situé dans la région de Vénétie en Italie, transforme plus de 200 hectares de vignobles en un écosystème intelligent, grâce à la collaboration de capteurs, d’images satellites, de drones et d’un système d’aide à la décision basé sur l’intelligence artificielle, permettant une gestion de précision de la viticulture. Lancé il y a plus de deux ans dans le cadre de sa stratégie de développement durable, ce projet a permis à tous les vignobles d’obtenir la certification Biodiversity Friend.
Ce système connecte tous les vignobles via une plateforme numérique unique, collectant et analysant en temps réel les données agronomiques et climatiques. Les équipements de surveillance comprennent des stations météorologiques mesurant la température, l’humidité, les précipitations et la force du vent, des capteurs électroniques mesurant l’humidité des feuilles, ainsi que des capteurs lisant l’humidité du sol à environ 70 centimètres de profondeur. Les drones et les images satellites surveillent la vigueur nutritionnelle parcelle par parcelle, identifiant les variations sur plusieurs mètres, les signes précoces de stress de la vigne et le moment optimal de la récolte.
Leonardo Moretti Polegato, vice-président de Villa Sandi, déclare que la technologie ne remplace pas l’expertise humaine, mais l’enrichit. Les agronomes peuvent désormais connaître en temps réel les conditions climatiques, l’humidité du sol, le comportement des plantes et la variabilité des vignobles, permettant une planification plus précise et des interventions ciblées. Leur rôle est passé de la collecte d’informations à l’interprétation des données et à l’application de l’expertise de terrain.
Cette méthode répond directement aux défis tels que la hausse des températures, les anomalies climatiques et la pression croissante sur les ressources en eau. La surveillance continue permet d’ajuster avec précision l’irrigation et les mesures de protection des plantes avant l’apparition des problèmes, plutôt que de réagir après coup. Villa Sandi estime que les traitements phytosanitaires ont été réduits jusqu’à 20 %, et que la consommation d’eau a diminué en moyenne d’environ 10 % grâce à une irrigation optimisée. Dans les vignobles où la gestion de précision est combinée à l’étude de la composition du sol et aux porte-greffes de la série « M », développés en collaboration avec l’équipe de recherche viticole de l’Université de Milan, les économies d’eau atteignent jusqu’à 70 % par rapport aux vignobles voisins.
Villa Sandi est un domaine viticole familial dont le siège est situé dans la région de Vénétie en Italie. Depuis son acquisition par la famille Moretti Polegato en 1975, il est devenu un producteur de référence de Prosecco. Ses activités s’étendent à plus de 130 marchés, avec un accent mis sur la qualité, la durabilité et l’hospitalité.
