fr.wedoany.com Rapport : Sadia introduit de nouvelles barquettes compostables dans sa gamme de lasagnes surgelées de 350 g. Ce projet, développé en collaboration avec Biona, entreprise d’emballage durable de Melhoramentos, a nécessité trois ans de travail, faisant de Sadia la première marque sur le marché brésilien à adopter une telle solution pour ses plats surgelés prêts à consommer.

Le matériau de ces nouvelles barquettes provient de fibres d’eucalyptus issues des forêts gérées par Melhoramentos, une matière première renouvelable. Après compostage, la barquette se décompose en 75 jours. En comparaison, les emballages plastiques traditionnels mettent en moyenne environ 100 ans à se décomposer. Luiz Franco, directeur marketing et innovation de MBRF, indique que cette initiative contribue directement à réduire l’impact environnemental de l’ensemble de la chaîne de production. Sadia utilise environ 9 millions de barquettes par an pour sa gamme de lasagnes de 350 g ; ce changement signifie une réduction significative de la production de déchets plastiques, sans impact sur le prix pour le consommateur.

Sur le plan technique, les nouvelles barquettes résistent à des températures allant de -40 °C à 220 °C, permettant un passage direct du congélateur au four, micro-ondes ou friteuse à air, sans compromettre la qualité ni la sécurité des aliments. Le centre d’innovation de MBRF a mené des tests rigoureux, incluant des analyses de durée de conservation et des études d’utilisation domestique par les consommateurs, sans aucune modification de la recette des lasagnes. Franco ajoute que des tests d’enfouissement des barquettes dans le sol pour suivre leur décomposition ont confirmé qu’elles se décomposent effectivement en 75 jours. Ce produit peut être jeté comme un déchet organique dans les ordures ménagères ou collecté via les systèmes de tri sélectif. Les barrières imperméables à l’eau et aux graisses garantissent l’intégrité des lasagnes pendant la cuisson.

Cette initiative s’inscrit dans les actions ESG continues de MBRF. Selon les données NielsenIQ, Sadia a été la première à lancer des lasagnes surgelées au Brésil à la fin des années 1990 et conserve une position de leader des ventes dans cette catégorie. L’étude de l’indice de durabilité sectorielle de Kantar montre que 87 % des Brésiliens souhaitent faire des choix plus durables, et 55 % des personnes interrogées ont déjà essayé ou utilisé des marques ayant un impact environnemental positif, ou sont ouvertes à cette démarche.

Sadia avait déjà mis en œuvre des initiatives durables, comme sa collaboration avec eureciclo pour la gamme Hot Bowls depuis 2024, qui compense 100 % des emballages post-consommation, permettant déjà le recyclage de plus de 20 millions d’unités par an, soit plus de 500 tonnes de déchets correctement traités. Franco déclare que cette nouvelle avancée est une étape supplémentaire vers la réduction des déchets et une utilisation responsable des ressources. Après une évaluation des performances sur le marché, l’entreprise envisage l’avenir, d’autres produits étant également testés pour étendre l’utilisation d’emballages compostables à davantage d’aliments du portefeuille MBRF.

Le nouvel emballage Biona a obtenu la certification selon la norme internationale BRCGS pour les matériaux d’emballage, version 7. Carolina Alcoforado, directrice exécutive de la gestion et des nouvelles activités de Melhoramentos, déclare que le développement d’emballages compostables pour une catégorie aussi exigeante que les plats surgelés prêts à consommer montre que la durabilité peut être mise à l’échelle lorsqu’elle s’accompagne de performances techniques et de viabilité commerciale et industrielle. Ce projet prouve que les matériaux à base forestière peuvent remplacer les plastiques à usage unique dans des applications complexes, tout en maintenant la sécurité, la fonctionnalité et l’expérience consommateur. Les lasagnes de 350 g dans les nouvelles barquettes sont déjà disponibles dans les principaux points de vente à travers le pays.