fr.wedoany.com Rapport : La production de blé de l'État brésilien du Paraná pour 2026/27 est estimée à 2,2 millions de tonnes, tandis que l'Association brésilienne de l'industrie du blé (Abitrigo) évalue la capacité annuelle de mouture des minoteries de l'État à 3,85 millions de tonnes, soit un déficit d'offre d'environ 1,6 million de tonnes. L'État fera face au plus grand déficit d'approvisionnement en blé de son histoire.
Le Paraná abrite le plus grand parc de transformation de farine du pays, représentant 30 % de la production nationale de farine. Au premier semestre de cette année, les prix des matières premières ont augmenté sans que les prix de la farine ne suivent la même ampleur, ce qui a continuellement comprimé les marges bénéficiaires des entreprises de minoterie.
La présidente du Syndicat de l'industrie du blé du Paraná (Sinditrigo-PR), Paloma Venturelli, a déclaré que le secteur de la minoterie opère sous des pressions constantes de variables internes et externes, et que le cycle actuel est particulièrement difficile. La hausse des prix des matières premières sans ajustement correspondant des prix de la farine a réduit les marges, affectant directement la rentabilité des minoteries ; s'ajoute à cela l'affaiblissement du marché du son de blé, l'un des principaux sous-produits de la mouture. Elle a souligné que le secteur doit redoubler d'attention pour maintenir sa compétitivité et son efficacité opérationnelle sans sacrifier la qualité.
Pour discuter de cette situation et à l'approche de la saison de récolte du blé dans l'État, le Sinditrigo-PR organisera le 11 août à 8 heures la neuvième édition du « Café Moageiro » à la Société rurale du Paraná (Sociedade Rural do Paraná) à Londrina. L'événement réunira des minotiers, des coopératives, des représentants d'entités du secteur et des experts, avec un programme thématique dédié.
L'analyste de Safras & Mercado, Élcio Bento, participera en tant qu'intervenant pour fournir une analyse approfondie de la situation actuelle. Il a indiqué que la contraction de la production du Paraná s'aligne sur une tendance nationale sévère. Les prévisions de production du Brésil pour l'année en cours ont été révisées à la baisse, passant de 7,2 millions de tonnes en début d'année à 5,9 millions de tonnes, en raison du découragement des producteurs, de la sécheresse dans le Cerrado et des pertes de cultures dans le Minas Gerais et le Goiás. Bento prévoit que le Brésil connaîtra la plus grande importation de blé de son histoire, avec un volume estimé à près de 9 millions de tonnes.
La superficie cultivée du Paraná a été réduite à 740 000 hectares, soit une baisse de 13,5 % par rapport aux 855 000 hectares du cycle précédent. La réduction des intrants techniques — due à la hausse des prix des intrants importés, notamment les engrais azotés comme l'urée — a entraîné une baisse du rendement moyen de 9,5 %. Le potentiel de production de l'État a ainsi chuté de 21 %, alors que la saison précédente avait permis de récolter 2,8 millions de tonnes.
La dépendance externe est structurelle dans la chaîne de production de blé brésilienne, mais elle est devenue plus aiguë au cours de ce cycle. L'Argentine, grâce à sa proximité logistique et à son statut de membre du Marché commun du Sud (Mercosur), reste la source la plus compétitive, mais présente de sérieux problèmes de qualité. Le blé actuellement disponible sur le marché jusqu'en novembre présente de faibles teneurs en protéines et en gluten humide, conséquence directe de la réduction de l'application d'engrais azotés dans les champs argentins. Selon l'analyse de Bento, la prochaine récolte argentine reste incertaine, avec des prévisions de production proches de 20 millions de tonnes, un volume suffisant pour garantir l'approvisionnement, à condition que la qualité suive.
Rechercher la qualité auprès d'autres sources augmentera considérablement les coûts. Le blé américain est environ 300 reais plus cher par tonne que le blé argentin, soutenu par la plus petite récolte des États-Unis depuis 1970 et le niveau d'exportation le plus bas depuis 1960 (selon les données historiques du Département de l'agriculture des États-Unis (USDA)). L'escalade du conflit entre la Russie et l'Ukraine dans la région de la mer Noire, avec des attaques contre les navires de charge et vraquiers en mer d'Azov et en mer Noire, a fait grimper les frets et les primes d'assurance maritime. Le Paraguay, fournisseur traditionnel, verra également son excédent exportable passer de 600 000 tonnes lors du cycle précédent à 350 000 tonnes au maximum.
Le taux de change est le seul facteur qui atténue dans une certaine mesure les coûts d'importation : avec le dollar proche de 5 réais, le blé libellé en dollars devient moins cher une fois converti en réais. Mais la hausse des prix internationaux a dépassé l'effet d'atténuation du taux de change, et les coûts d'importation restent plus élevés cette saison.
Malgré des conditions climatiques actuellement favorables, Bento rappelle que la confirmation d'un phénomène El Niño de forte intensité ajouterait de l'incertitude à une situation déjà fragilisée. Historiquement, aucune récolte n'a échappé à des pertes de qualité lors de phénomènes El Niño intenses ; si ce phénomène se confirme, les tensions d'approvisionnement pourraient s'aggraver et faire grimper les prix des céréales sur le marché intérieur.
