Le Bureau australien d'économie agricole et des ressources (ABARES) a publié un rapport relevant la prévision de production totale des cultures d'hiver pour l'année commerciale 2025-26 à 68,4 millions de tonnes, soit 2,1 millions de tonnes de plus que la prévision de décembre dernier, représentant une croissance de 13 % en glissement annuel.
Selon le rapport « Australian Crop Report » de mars, la production des cultures d'hiver en Australie dépassera de 15 % la moyenne des cinq dernières années, devenant ainsi la deuxième production la plus élevée de l'histoire. L'Australie est un fournisseur majeur de blé, d'orge et de colza au niveau mondial.
Les récoltes des cultures d'hiver montrent des rendements supérieurs aux attentes, en particulier en Australie-Occidentale et dans l'État de Victoria, où la production totale a été révisée à la hausse de 2 % et 11 % respectivement par rapport aux prévisions de décembre dernier.
ABARES déclare : « Malgré des conditions difficiles dans de nombreuses zones de culture principales, ces résultats solides reflètent l'amélioration des pratiques agricoles, qui aident à maintenir l'humidité du sol et à accroître l'efficacité de l'utilisation de l'eau, parallèlement aux progrès des variétés de semences. »
La production de blé pour 2025-26 devrait augmenter de 5 %, pour atteindre un peu moins de 36 millions de tonnes, soit 7 % de plus que la moyenne quinquennale. La réduction de 5 % de la superficie ensemencée, à 12,4 millions d'hectares, devrait être compensée par des rendements supérieurs à la moyenne.
La production d'orge devrait atteindre un niveau record de 16,3 millions de tonnes, en hausse de 23 % par rapport à l'année précédente et de 21 % par rapport à la moyenne quinquennale. La superficie ensemencée a augmenté de 3 % pour atteindre 4,7 millions d'hectares, avec des rendements nettement supérieurs à la moyenne nationale.
La production de colza devrait augmenter de 20 % pour atteindre 7,7 millions de tonnes, devenant ainsi la deuxième production la plus élevée de l'histoire, grâce à une augmentation de 8 % de la superficie totale ensemencée (3,7 millions d'hectares) et à des rendements supérieurs à la moyenne.
La superficie ensemencée en cultures d'hiver pour 2025-26 est estimée légèrement en hausse, atteignant un nouveau record national de 25,2 millions d'hectares, principalement en raison d'augmentations dans le Queensland, l'Australie-Méridionale et l'Australie-Occidentale, partiellement compensées par des baisses en Nouvelle-Galles du Sud et dans l'État de Victoria.
Pour les cultures d'été, la production de sorgho en 2025-26 devrait diminuer de 6 % pour atteindre 2,5 millions de tonnes, mais rester 7 % au-dessus de la moyenne des cinq dernières années. Malgré une augmentation de 11 % de la superficie ensemencée, des précipitations estivales inférieures à la moyenne et des températures bien supérieures à la moyenne ont limité les rendements.
Le « Australian Crop Report » contient les prévisions de l'ABARES concernant les superficies, les rendements et la production des principales cultures de plein champ d'hiver et d'été en Australie, et est publié trimestriellement en mars, juin, septembre et décembre de chaque année.
