fr.wedoany.com Rapport : Récemment, l'entreprise suédoise de développement aquacole Ravdu a obtenu un permis environnemental pour construire une installation terrestre d'élevage d'omble chevalier à Sunderbyn, dans la ville de Luleå, au nord de la Suède. Une fois le projet entièrement achevé, la capacité de production annuelle pourra atteindre 10 000 tonnes, marquant une nouvelle étape dans l'industrialisation de l'aquaculture en recirculation terrestre et des poissons d'eau froide à haute valeur ajoutée dans les régions froides du nord de la Suède.
L'aspect central de ce projet est de faire passer l'élevage de l'omble chevalier d'une dépendance aux ressources aquatiques traditionnelles à une production terrestre à grande échelle dans un environnement contrôlé, dans des conditions climatiques arctiques et subarctiques. Selon les informations publiques, ce permis a été approuvé par le Tribunal de l'environnement et des terres de Suède, et le processus d'approbation remonte à 2018. Le projet est mis en œuvre par Ravdu AB, une filiale à 100 % de l'organisation agricole régionale Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten. Le site proposé se trouve à Sunderbyn, dans la ville de Luleå. L'installation occupera environ 6,5 hectares et comprendra trois grands halls d'élevage, avec une superficie totale équivalant à environ 9 à 10 terrains de football. Dans un premier temps, l'omble chevalier sera la principale espèce élevée, mais le permis couvre également le saumon atlantique et la truite arc-en-ciel, laissant une marge pour des ajustements d'espèces et une flexibilité de production ultérieurs. L'omble chevalier est un poisson salmonidé d'eau froide, exigeant des conditions strictes en matière de température de l'eau, de qualité de l'eau, d'oxygène dissous et de capacité de traitement de l'azote. Par conséquent, le permis environnemental de ce projet inclut des exigences spécifiques de traitement de l'azote adaptées à l'environnement froid du nord, ce qui en fait non seulement une simple expansion de l'élevage, mais aussi une validation complète des capacités d'ingénierie des systèmes d'aquaculture terrestre, des capacités de traitement environnemental et des modèles de production alimentaire en zone froide.
Les défis techniques de l'aquaculture terrestre se concentrent sur le traitement de l'eau, la consommation d'énergie, le contrôle des maladies, la gestion des déchets et la stabilité de la production. Par rapport à l'élevage en cages marines ou en eaux libres, les systèmes terrestres permettent un contrôle plus précis de la température de l'eau, de l'oxygène dissous, du débit de recirculation et de la densité d'élevage dans un environnement fermé ou semi-fermé, réduisant ainsi l'impact des fluctuations environnementales externes sur la croissance des poissons, tout en diminuant les risques d'évasion, de propagation de parasites et de pression écologique sur les plans d'eau.
Le développement de tels projets dans le nord de la Suède repose sur une logique industrielle claire. La demande du marché européen pour des produits aquatiques locaux, traçables et à faible impact environnemental ne cesse de croître, mais l'aquaculture marine traditionnelle est confrontée à des contraintes telles que l'espace d'élevage, la capacité écologique, les permis et le contrôle des maladies. L'aquaculture terrestre déplace la production vers des installations contrôlables, permettant de se rapprocher des marchés de consommation ou des sources d'eau propre, et d'améliorer l'efficacité de l'utilisation des ressources grâce à des systèmes de traitement de l'eau en recirculation. Si le projet de Sunderbyn parvient à atteindre une capacité de production stable de 10 000 tonnes d'omble chevalier, il fournira un modèle pour la formation d'une chaîne industrielle combinant « espèces de poissons d'eau froide + installations d'aquaculture terrestre + transformation et distribution + organisations agricoles régionales » dans le nord de la Suède. Pour l'économie locale, le projet n'apportera pas seulement une production de produits aquatiques, mais pourrait également stimuler la demande connexe en aliments pour poissons, équipements, traitement de l'eau, surveillance automatisée, logistique de la chaîne du froid et transformation alimentaire. Pour les entreprises de technologies aquacoles, de tels projets libéreront un espace d'achat réel pour les systèmes de recirculation, les équipements de traitement de l'azote, les capteurs, l'automatisation de l'élevage et les solutions de biosécurité.
Une fois le projet entré dans sa phase suivante, l'accent se déplacera vers le financement, la construction technique, la sélection des équipements et la stabilité opérationnelle à long terme. Le permis environnemental résout la question de la faisabilité de la construction, mais la capacité à transformer une installation terrestre de 10 000 tonnes en une production commerciale réelle dépendra des apports en capital, des coûts énergétiques, de l'efficacité du traitement de l'eau, de l'approvisionnement en alevins, du taux de conversion alimentaire et des prix du marché final. Si Ravdu parvient à mener à bien la construction, cette installation deviendra un projet important pour l'aquaculture terrestre de poissons d'eau froide dans le nord de la Suède et fournira un nouveau cas d'ingénierie pour l'aquaculture durable en zone froide en Europe.
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