fr.wedoany.com Rapport : Des chercheurs de l’Université d’État de Campinas (Unicamp) au Brésil ont développé un programme informatique appelé calculateur Biomassa_Compensa, capable de quantifier l’empreinte carbone évitée et les crédits carbone potentiels lors du traitement des déchets organiques de l’industrie alimentaire. Basé sur des données scientifiques, cet outil vise à aider les entreprises, les ingénieurs et les chercheurs à évaluer l’impact environnemental, à calculer rapidement les crédits carbone et à générer des rapports de développement durable sans nécessiter de connaissances techniques spécialisées.
L’équipe de recherche provient du Laboratoire de bio-ingénierie, eau et traitement des déchets (BIOTAR) de la Faculté de génie alimentaire (FEA) de l’Unicamp, coordonnée par la professeure Tânia Forster Carneiro, en collaboration avec le professeur Hudson Giovani Zanin de la Faculté de génie électrique et informatique (FEEC). Les participants incluent les chercheurs de la FEA Manoel Victor Frutuoso Barrionuevo, Josiel Martins Costa, Larissa Ampese, Henrique Ziero, Eric Gama Felix da Silva de la Faculté de génie chimique (FEQ), et Reinaldo Cesar du Centre de recherche en génie pétrolier (CEPETRO).
Le développement de ce calculateur découle de l’importante accumulation de données en laboratoire. En encadrant des mémoires de master et des thèses de doctorat sur la valorisation des déchets organiques, la professeure coordinatrice Tânia Forster a accumulé des données expérimentales sur des résidus tels que le marc de pomme, les écorces d’orange, la peau de jabuticaba, le fruit de cambuci, la drêche de brasserie, les déchets avicoles et les noyaux d’açaí. Le calculateur vise à centraliser ces données dispersées, offrant aux restaurants, aux petites industries alimentaires ou agro-industrielles une évaluation rapide et précise, par exemple pour la conversion de la biomasse en biogaz et en énergie électrique ou thermique. Le premier résultat a été le calculateur Biomassa2Biogás, utilisé pour calculer le potentiel énergétique des déchets ; il a ensuite été étendu au calculateur Biomassa_Compensa, spécifiquement dédié à l’empreinte carbone et aux crédits carbone potentiels issus du traitement de la biomasse.
En utilisant cet outil, l’utilisateur sélectionne le type de déchet et saisit la quantité traitée (en tonnes), pour obtenir une estimation des émissions évitées, exprimée en équivalent dioxyde de carbone (CO₂), ainsi qu’une estimation des crédits carbone générés. Le système couvre actuellement le marc de pomme, les écorces d’orange, la canne à sucre, les noyaux d’açaí et les sous-produits industriels du café. Le calculateur propose également des éléments de comparaison, comme l’équivalent en nombre de voitures arrêtées, en heures de vols internationaux compensées, ou en nombre d’arbres à planter pour obtenir le même effet. Les chercheurs soulignent que le traitement des déchets et la conversion du méthane produit en énergie génèrent des crédits carbone nettement supérieurs à ceux de la reforestation traditionnelle. Le méthane, principal biogaz issu de la décomposition anaérobie des matières organiques dans les décharges, a un potentiel de réchauffement global environ 29 fois supérieur à celui du CO₂ sur une période de 100 ans (GWP100).
Le calculateur Biomassa_Compensa se distingue des autres logiciels du marché par son focus spécifique : les résidus de biomasse issus de l’industrie agroalimentaire, tels que les peaux, les noyaux et les marcs. Cet outil peut servir de guide pour les décisions d’investissement des entreprises dans les infrastructures de traitement, les aidant à découvrir la viabilité économique des pratiques environnementales durables. Les chercheurs estiment qu’avec l’avancée des réglementations environnementales et le renforcement des restrictions sur la mise en décharge des déchets organiques, le marché connaîtra un essor des investissements dans les crédits carbone, et des technologies comme le compostage et la digestion anaérobie deviendront cruciales. Actuellement, les calculateurs Biomassa_Compensa et Biomassa2Biogás sont accessibles publiquement sur le site web du laboratoire BIOTAR. Pour les entreprises souhaitant personnaliser le logiciel ou étendre l’analyse, les licences technologiques sont coordonnées par l’agence d’innovation Inova Unicamp.
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