fr.wedoany.com Rapport : L'Afrique subsaharienne s'efforce de réduire les pertes alimentaires après récolte afin de faire face à l'insécurité alimentaire. Selon les données du Programme alimentaire mondial des Nations Unies, le nombre de personnes souffrant d'insécurité alimentaire a augmenté respectivement de 21 % et 17 % en Afrique de l'Ouest et en Afrique de l'Est au cours de l'année écoulée. Les pertes après récolte dans cette région dépassent 30 % des récoltes, principalement en raison d'infrastructures de stockage insuffisantes et de technologies obsolètes.

Plusieurs gouvernements, en partenariat avec le secteur privé, promeuvent la technologie des sacs de stockage hermétiques, tels que les sacs PICS développés par l'Université Purdue. Ces sacs multicouches peuvent conserver les céréales jusqu'à deux ans, en préservant leur qualité et en inhibant la croissance de moisissures. L'Agence de transformation technologique agricole africaine souligne que « les céréales conservées dans des sacs hermétiques cuisent aussi rapidement que les grains frais et secs ».

Cependant, la promotion des sacs de stockage hermétiques se heurte à des obstacles. Une étude du Conseil céréalier d'Afrique de l'Est montre qu'en Tanzanie, en Zambie, en Ouganda et au Kenya, la TVA atteignant 18 % rend les sacs onéreux, ce qui limite leur adoption par les agriculteurs. L'EAGC indique que « la suppression de la TVA pourrait générer un bénéfice net de 38,9 millions de dollars par saison pour le secteur ». La Tanzanie perd environ 1,3 million de tonnes de maïs chaque année, soit une valeur de 275 millions de dollars.

Pour favoriser l'utilisation des technologies de stockage hermétique, la Zambie a lancé un nouveau programme en collaboration avec le Centre international d'amélioration du maïs et du blé, afin d'aider les petits agriculteurs à utiliser les sacs PICS pour améliorer la qualité des céréales. Un groupe d'experts souligne que « lorsque le marché n'est pas saturé, les agriculteurs peuvent obtenir des revenus plus élevés et les consommateurs bénéficient d'un approvisionnement alimentaire plus abondant ». Réduire les pertes après récolte est essentiel pour renforcer la sécurité alimentaire en Afrique.

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