fr.wedoany.com Rapport : Le distributeur alimentaire REWE a automatisé les opérations de produits frais dans son centre logistique d'Oranienburg, au nord de Berlin. Ce système approvisionne la région métropolitaine située au nord de Berlin, couvrant plus de 370 supermarchés et 580 magasins. Pour ce faire, REWE a collaboré avec Cimcorp, spécialiste de l'automatisation logistique interne, en déployant un système robotisé afin d'améliorer l'efficacité, la fiabilité et le bien-être au travail dans le traitement des commandes de produits frais.
Chaque jour, cette installation traite jusqu'à 650 000 produits frais, notamment des fruits et légumes frais conditionnés dans des caisses en plastique. Matthias Menzel, directeur général du centre de distribution d'Oranienburg, souligne que dans la logistique des produits frais, chaque minute compte : manquer une fenêtre de livraison entraîne des pertes financières importantes. Investir dans l'automatisation pour garantir une fiabilité absolue et un contrôle en temps réel est donc essentiel. La solution logistique interne fournie par Cimcorp intègre des robots, des technologies de convoyage et des logiciels avancés. Grâce au système Dreamfield, elle automatise l'ensemble du processus, du scan des codes-barres à la réception, en passant par le dépalettisation, la gestion des stocks, l'étiquetage et l'expédition, tout en assurant la traçabilité de chaque produit et une transparence totale du système.
Le système de contrôle d'entrepôt (WCS) de Cimcorp coordonne les robots, les convoyeurs et la gestion des stocks, en supervisant toutes les étapes de la réception à l'expédition, y compris les stratégies de gestion des stocks FIFO (premier entré, premier sorti) ou FEFO (premier à expirer, premier sorti). Le système est conçu avec des mécanismes de redondance : des unités robotisées doubles et des chariots de transfert garantissent un fonctionnement continu. La conception au sol ouverte élimine le besoin de rayonnages, facilitant le nettoyage et améliorant les conditions d'hygiène.
Ce système d'automatisation sert également à atténuer les pénuries de main-d'œuvre. Menzel indique que les tâches physiquement exigeantes dans l'entrepôt, notamment la manutention lourde des fruits et légumes, deviennent chaque année plus difficiles à recruter. Le système Cimcorp prend en charge les manipulations lourdes, remplaçant le picking manuel par une supervision du système et une gestion des processus, offrant ainsi aux employés un environnement de travail plus sûr et ergonomique, ce qui facilite le recrutement et la rétention du personnel.
En matière de durabilité, l'automatisation réduit l'impact environnemental en simplifiant les processus : l'optimisation du chargement des camions améliore l'utilisation de l'espace, réduit le trafic, et une chaîne d'approvisionnement plus rapide prolonge la durée de conservation des produits frais, réduisant ainsi le gaspillage alimentaire. L'accord de service avec Cimcorp renforce également la durabilité en prolongeant la durée de vie du système.
La solution Dreamfield est modulaire et évolutive pour répondre aux besoins de croissance, et convient à l'optimisation des flux de matières dans les secteurs des produits frais, des produits laitiers liquides, de la boulangerie et des boissons. Des systèmes similaires ont déjà été déployés pour Alimerka et Mercadona en Espagne, ainsi que pour Edeka et Netto en Allemagne. Cette installation redéfinit, grâce à l'automatisation, la manière dont la logistique du commerce alimentaire fonctionne.
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