fr.wedoany.com Rapport : Dans l'oblast de Rostov, en Russie, le premier complexe de serres de cerises a été lancé sur une superficie de 0,2 hectare, visant à réduire l'impact des conditions météorologiques et à permettre une mise sur le marché précoce. Selon les experts du Centre d'expertise sectorielle de la Banque agricole russe (ЦОЭ РСХБ), la culture sous abri permet de réduire la dépendance aux conditions météorologiques, d'obtenir des récoltes plus précoces et de commercialiser les fruits pendant une période de prix favorable. Oleg Knyazikov, directeur adjoint du centre, a indiqué qu'à moyen terme, la production de cerises continuera de croître, principalement grâce à l'expansion des superficies des vergers industriels, à la construction de plantations modernes intensives et à l'introduction de nouvelles techniques de plantation.
En 2024, le magazine « Investisseur agricole » avait rapporté que la société agricole « Vallée du Donets » prévoyait de construire un complexe de serres pour la production de cerises, avec un projet initial de 1 hectare en 2026. Vassili Indelo, directeur général adjoint de l'entreprise, a déclaré au magazine « Expert du Sud » qu'il s'agit du premier projet de ce type en Russie, dont la particularité réside dans la méthode de culture industrielle à grande échelle des cerises en serre, sans précédent en Russie, mais déjà développée dans l'Union européenne, en Argentine et au Chili. Les avantages de la culture en serre incluent la protection des fruits contre les facteurs externes tels que le gel, grâce à la régulation du microclimat. Les inconvénients sont le coût élevé : la construction d'une pépinière d'un hectare coûte environ 150 millions de roubles, incluant le chauffage au gaz, l'électricité, l'éclairage d'appoint, les engrais et les produits chimiques, avec une période de retour sur investissement estimée à cinq ou six ans.
Le projet « Vallée du Donets » nécessite le soutien d'acheteurs haut de gamme, tels que les restaurants gastronomiques ou les groupes prêts à payer des prix élevés. Irina Kozy, responsable du projet « Académie des baies », avait précédemment déclaré au magazine « Investisseur agricole » que le rendement d'un hectare est relativement faible, de l'ordre de plusieurs dizaines de tonnes, et que le prix de vente doit atteindre 2000-3000 roubles par kilogramme pour couvrir la période de récupération. Tamara Reshetnikova, directrice générale de la société « Technologies de croissance », a ajouté que si la récolte a lieu en avril, le prix sera plus élevé qu'en mai-juin, mais cela nécessite un éclairage d'appoint et un chauffage pour modifier le cycle naturel. En mai, les cerises d'Ouzbékistan sont déjà importées en grandes quantités, et leur floraison précoce ainsi que leur main-d'œuvre bon marché exercent une pression concurrentielle.
Le Centre d'expertise sectorielle de la Banque agricole russe prévoit que d'ici 2030, la production de cerises dans le secteur organisé pourrait augmenter d'environ quatre fois pour atteindre 20 000 tonnes. En 2025, des conditions météorologiques défavorables ont entraîné une baisse des rendements unitaires, mais la production totale a tout de même augmenté pour atteindre 54 800 tonnes, soit une hausse de 2,5 % par rapport à l'année précédente. En 2026, la production devrait encore augmenter pour atteindre 60 300 tonnes. Actuellement, environ 90 % des cerises en Russie proviennent des parcelles personnelles et des exploitations paysannes, et une proportion similaire provient des cinq principales régions productrices : le kraï de Stavropol (25 500 tonnes), la République du Daghestan (13 500 tonnes), le kraï de Krasnodar (3 500 tonnes), la République de Kabardino-Balkarie (2 500 tonnes) et l'oblast de Rostov (plus de 2 300 tonnes).
