fr.wedoany.com Rapport : Pamplona Alimentos, située à Rio do Sul, dans l’État de Santa Catarina, et l’un des principaux transformateurs de porc du Brésil, a récemment entamé une nouvelle phase de son développement. Après 78 ans de gestion directe par la famille fondatrice, l’entreprise a, pour la première fois, recruté un dirigeant professionnel au poste de directeur général et élabore une stratégie alliant expansion industrielle, acquisitions potentielles et investissements dans l’innovation afin d’accélérer sa croissance dans les années à venir.

Le nouveau PDG, Ronaldo Kobarg Müller, a déclaré que l’entreprise ne souhaitait pas maintenir le statu quo et que Pamplona allait se développer. Müller a rejoint l’entreprise en 2023 en tant que vice-président, fort de 40 ans d’expérience dans le secteur agricole, ayant travaillé pour de grandes entreprises de protéines telles que Sadia, Seara, JBS et Pif Paf. L’ancienne PDG, Irani Pamplona Peters, fille de la famille fondatrice, qui occupait ce poste depuis 2009, est désormais présidente du conseil d’administration. La troisième génération de la famille occupe toujours des postes de direction stratégique, principalement dans les domaines commercial et de l’innovation. Parmi les sept administrateurs actuels, quatre viennent du marché et trois appartiennent à la famille holding.

Müller a indiqué que, tout en maintenant une partie de la gestion familiale, l’entreprise mettait en œuvre des pratiques de gouvernance similaires à celles des sociétés cotées, sans toutefois prévoir d’introduction en bourse à la Bourse brésilienne (B3). Il a souligné que l’entreprise était en pleine transformation pour devenir une organisation plus professionnalisée, tout en respectant les valeurs culturelles établies depuis 78 ans. Dans ce contexte, Müller souhaite stimuler la croissance de l’activité.

Après avoir réalisé un chiffre d’affaires de 2,5 milliards de reais en 2025, l’entreprise prévoit une croissance de 8 % cette année, portée par l’expansion des capacités, le lancement de nouveaux produits et l’amélioration de l’efficacité opérationnelle. Müller estime qu’il existe deux voies de croissance : l’expansion endogène basée sur les capacités existantes et les opérations de fusion-acquisition. Pour soutenir la croissance endogène, l’entreprise prévoit d’investir 150 millions de reais cette année dans l’innovation et l’amélioration des systèmes de production. Environ 65 millions de reais seront consacrés à l’expansion de la production de porcelets, avec la construction de deux nouvelles porcheries sur trois ans, bénéficiant d’un soutien financier de Finep, l’agence d’innovation du gouvernement fédéral brésilien. Une porcherie Ribeirão Vassouras sera construite à Pouso Redondo (SC), avec un investissement de 52,8 millions de reais, dans le cadre d’un programme d’amélioration génétique. À Rio do Sul, le centre de traitement de la semence porcine Lauro Pamplona, destiné à la diffusion génétique et à la production de semences à haut indice génétique, sera construit pour un investissement estimé à 11,2 millions de reais. En outre, l’entreprise prévoit d’investir environ 80 millions de reais dans l’automatisation des usines et les technologies de développement de produits différenciés sur les lignes de production.

L’entreprise a récemment investi 144 millions de reais pour moderniser ses usines de Rio do Sul et de Presidente Getúlio, en mettant l’accent sur l’amélioration des porcheries et de l’usine d’aliments pour animaux à Laurentino. Müller a souligné que, pour une expansion continue à l’avenir, la seule croissance endogène ne suffirait pas et que l’entreprise était ouverte à l’acquisition d’autres sociétés ou de leurs installations industrielles. Il a précisé que si une cible correspondait à la culture, apportait des compléments techniques et permettait de se différencier, l’entreprise envisagerait une acquisition sur le marché, sans toutefois fixer de calendrier précis.

En matière de stratégie produit, l’entreprise a récemment lancé une gamme de produits pouvant être cuits directement dans une friteuse à air, ciblant la tendance de l’adoption de cet appareil dans 44 % des foyers brésiliens. Müller a indiqué que ces produits cuisaient rapidement et visaient à offrir une commodité. L’entreprise suit également la tendance croissante de l’utilisation des stylos amaigrissants au Brésil et la demande associée d’aliments « riches en protéines ». Une enquête de l’Institut Locomotiva montre que 62 % des Brésiliens déclarent connaître une personne qui utilise ou a utilisé des médicaments injectables de la classe GLP-1. Müller estime que la tendance à une alimentation riche en protéines liée aux médicaments amaigrissants persistera et que l’entreprise y voit une opportunité. Selon le Tableau brésilien de composition des aliments (TACO) publié par l’Université d’État de Campinas (Unicamp), 100 grammes de filet de porc cru contiennent en moyenne 22,6 grammes de protéines, soit plus que le poulet avec peau (20,8 grammes) et le centre de la cuisse de bœuf dégraissée (21,6 grammes) pour un poids équivalent. Cependant, Müller n’a pas encore observé d’impact concret de la demande croissante d’aliments riches en protéines sur les ventes de l’entreprise, estimant que cet effet se manifestera dans un certain temps.

Müller voit également un potentiel de croissance sur le marché intérieur brésilien. En 2025, les ventes nationales de Pamplona ont atteint 1,27 milliard de reais, soit 50,3 % du chiffre d’affaires total. Il a souligné que la consommation moyenne de porc par habitant au Brésil est actuellement de 19 kg, contre 55 kg en Allemagne, ce qui représente un potentiel de croissance considérable. Il estime qu’une augmentation de 1 kg de la consommation par habitant au Brésil générerait une demande supplémentaire d’environ 220 000 tonnes de porc. En 2025, les exportations représentaient 49,7 % du chiffre d’affaires total, soit 1,26 milliard de reais. L’entreprise exporte vers 22 pays, l’Asie étant la principale destination, notamment la Chine, le Japon, les Philippines, la Corée du Sud et la Malaisie. Müller a assuré que les ventes nationales maintiendraient une proportion similaire à celle des exportations.

Sur le plan financier, la dette nette de l’entreprise a diminué de 2,3 % l’année dernière pour atteindre 329,6 millions de reais, avec un ratio d’endettement de 2,0 fois l’EBITDA. Müller estime que la situation financière de l’entreprise est très confortable. Il y a deux ans, l’entreprise a émis 60 millions de reais de certificats de créances agricoles (CRA), souscrits par Kinea et intégrés au portefeuille de son produit Fiagro KNCA11. Actuellement, l’entreprise n’envisage pas d’émettre à nouveau des CRA ou d’autres instruments de dette et prévoit de continuer à financer son expansion par des fonds propres et des lignes de crédit à long terme. Le bénéfice net de 2025 a chuté d’environ 35 %, passant de 85,8 millions de reais en 2024 à 56,3 millions de reais. Müller a expliqué que cela était dû au choix de l’entreprise d’utiliser ses fonds propres pour investir, afin d’éviter de s’endetter dans un contexte de taux d’intérêt élevés.