fr.wedoany.com Rapport : Andreï Razine, vice-ministre russe de l'Agriculture, a prédit lors de l'exposition « PRO Apple » que la production commerciale de fruits et de baies du pays pourrait passer de 2,1 millions de tonnes actuellement à 3 millions de tonnes par an d'ici quatre ans. Le ministère a souligné que la proportion de technologies intensives et super-intensives dans les plantations fruitières a atteint 95 %, ce qui constitue le principal moteur de la croissance de l'arboriculture. Il y a six ans, cette proportion n'était que de la moitié des nouvelles plantations. Selon les estimations du ministère, d'ici 2030, les producteurs de fruits ajouteront environ 40 000 hectares de vergers en utilisant des technologies modernes.

Concernant la pomme, culture clé de l'arboriculture industrielle, le ministère de l'Agriculture prévoit que le pays atteindra l'autosuffisance d'ici 2028. Razine estime que la récolte de pommes passera à 2,7 millions de tonnes d'ici 2030. Il a également mentionné que la production industrielle de baies présente un fort potentiel de substitution aux importations. En 2023, le secteur agricole organisé et les exploitations paysannes ont obtenu les meilleurs résultats dans ce domaine, avec une récolte atteignant 26 500 tonnes.

La récolte de pommes en 2023 était de 1,9 million de tonnes, ce qui, selon le ministère de l'Agriculture, a satisfait 83 % de la demande du marché russe. Depuis la seconde moitié des années 2010, la production de pommes en Russie a augmenté régulièrement. Les données du ministère montrent que la récolte commerciale était de 1,2 million de tonnes en 2020, puis de 1,79 million de tonnes en 2023. L'agence BusinesStat estime que la demande du marché russe est de 2,2 millions de tonnes.

Igor Moukhanine, président de l'Association des producteurs de fruits, de baies et de matériel végétal de Russie, a déclaré à « L'Investisseur Agricole » que, si les conditions météorologiques sont favorables, la production réelle de pommes pourrait atteindre 3 millions de tonnes d'ici deux ans. Il a indiqué que les statistiques officielles n'enregistrent pas les produits vendus au comptant sur le marché, c'est pourquoi l'association estime que la récolte de pommes en 2023 a atteint 2,5 millions de tonnes. « Depuis trois ans, les conditions météorologiques nous entravent, notamment les gelées printanières », a souligné Moukhanine. L'association ne voit pas de risque de surproduction, car seulement 20 % de l'industrie de transformation nationale est approvisionnée par des matières premières russes.

Contrairement au secteur de la pomme, qui connaît une croissance régulière, la culture commerciale de baies pourrait stagner en raison d'une pénurie de main-d'œuvre et d'obstacles réglementaires. Irina Kozy, responsable du projet « Académie des Baies », a déclaré à « L'Investisseur Agricole » que le secteur manque de cueilleurs, surtout après les restrictions imposées à l'embauche de travailleurs étrangers. Un autre obstacle est qu'il n'existe pratiquement pas de produits phytosanitaires enregistrés pour les cultures de baies en Russie. Kozy a souligné que la réglementation actuelle en matière de certification rend la commercialisation de nouveaux produits non rentable, car le coût des procédures dépasse largement la capacité du marché. Elle a également mentionné que les fermes de baies ne peuvent pas obtenir de financement, car la culture de baies est principalement pratiquée par des petites et moyennes exploitations, avec lesquelles les banques hésitent à travailler ; les institutions financières envisagent généralement des montants à partir de 100 millions de roubles, de préférence 1 milliard de roubles.