fr.wedoany.com Rapport : L’entreprise horticole néerlandaise LocalDutch fusionne les serres et les magasins de détail pour créer un nouveau modèle de vente alimentaire. Ce modèle, basé sur un système de culture hydroponique sèche (Dry Hydroponics), intègre les producteurs, les distributeurs, les entrepôts et les détaillants en un seul cycle local visible, et prévoit de se développer à l’échelle mondiale via des franchises.
Selon un article du magazine professionnel « The Packer » publié en mars 2026, l’entreprise lancera ses activités américaines en Pennsylvanie en 2026, ciblant les communautés à faible accès où la demande en aliments frais est élevée et le soutien municipal important. D’après « Good News Network », LocalDutch a reçu une subvention de 40 000 dollars en février 2025 dans le cadre du programme d’innovation agricole de Pennsylvanie. Par ailleurs, une proposition de financement de 2022 pour le comté de Monroe (Monroe County) à New York indique qu’un projet de construction d’un système d’hydroponie sèche en collaboration avec LocalDutch a un coût total de 2,5 millions de dollars, dont un million de dollars de subventions fédérales priorisées par le sénateur Charles Schumer. Le soutien politique progresse également : du 13 au 15 avril 2026, le roi Willem-Alexander et la reine Máxima des Pays-Bas effectueront une visite de travail en Pennsylvanie, où l’agriculture et l’horticulture figureront à l’ordre du jour économique discuté avec le gouverneur Josh Shapiro.
Basée à La Haye (The Hague), l’entreprise innove avec un système de contrôle climatique propriétaire appelé « pilote automatique climatique ». Ce système intègre les données météorologiques externes, les capteurs internes et les programmes de culture, visant à réduire considérablement la dépendance aux producteurs spécialisés rares, permettant ainsi une exploitation reproductible à l’échelle communautaire. Le cofondateur Arne Spliet indique que la pénurie d’experts en climat de serre dans le secteur a poussé l’entreprise à développer ce système automatisé.
Le modèle se décrit simplement : une unité standardisée préfabriquée d’environ un demi-acre comprend un système de culture hydroponique sèche et un magasin de vente directe des produits. La technologie d’hydroponie sèche, développée à Schipluiden, consiste à cultiver des plantes à cycle court comme la laitue, les herbes aromatiques et les légumes-feuilles sur des supports flottants placés sur une nappe d’eau nutritive. Les produits sont récoltés sur le lieu de vente, avec un cycle mesuré en heures, contrairement aux jours ou semaines nécessaires dans une chaîne d’approvisionnement traditionnelle. Catherine Wilsbach, influenceuse locale de LocalDutch, a déclaré à « The Packer » : « Notre modèle est compact et standardisé, donc nous choisissons les emplacements en fonction de la demande et des fondamentaux immobiliers, et non simplement en apposant une étiquette. »
Pour les investisseurs qui décideront du développement de telles entreprises, un test pratique demeure : un seul magasin peut-il vendre suffisamment de produits à un prix abordable pour la communauté afin de couvrir ses coûts en capital et en énergie ? Le site web de l’entreprise mentionne l’ambition d’ouvrir 500 magasins en dix ou quinze ans, ce qui signifie que chaque point de vente doit prouver sa viabilité économique. La question en suspens est de savoir quand l’économie opérationnelle convergera à mesure que le modèle passera du stade de démonstration à une plus grande échelle.
La même architecture cible également les marchés insulaires. À Bonaire, l’alimentation dépend fortement des importations ; la production locale n’a pas besoin de remplacer entièrement les importations, mais simplement de libérer les légumes-feuilles et les légumes à cycle court les plus fragiles et périssables de leur dépendance aux navires. Selon la plateforme des îles européennes, l’objectif énergétique de l’île est d’atteindre 80 % d’électricité propre d’ici 2030, avec l’énergie solaire, éolienne et le stockage comme piliers, en adéquation avec le modèle de serre axé sur la gestion de l’ensoleillement. La région compte déjà des précédents : le travail de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) en Jamaïque a déployé des systèmes d’hydroponie solaire, de collecte des eaux de pluie et de recyclage, spécifiquement pour améliorer la résilience climatique et la sécurité alimentaire.
L’écosystème industriel dense de la région serricole de Westland — comprenant des centaines d’entreprises horticoles spécialisées, des fournisseurs, ainsi que des instituts de recherche comme l’Université et la Recherche de Wageningen (Wageningen University and Research) et l’Organisation néerlandaise pour la recherche scientifique appliquée (TNO) — est un atout central que LocalDutch exporte en bloc. Ce modèle tente de transformer la culture en serre, d’un artisanat d’expert à un terminal standardisé exploitable par des non-professionnels, l’essentiel étant de réduire la dépendance aux producteurs spécialisés rares et de résoudre le problème de l’évolutivité.
