L'organisme de surveillance des cultures MARS a relevé lundi ses prévisions de rendement pour le blé tendre de l'Union européenne pour cette année, citant des attentes plus élevées dans le sud de l'Europe, tout en soulignant que la sécheresse continue de menacer les rendements dans le nord de l'UE.

MARS prévoit un rendement moyen de blé tendre de 6,05 tonnes par hectare, contre 6,04 tonnes le mois précédent. Cela représente une augmentation de 9 % par rapport à l'année dernière, affectée par les pluies, et de 5 % par rapport à la moyenne quinquennale.

La France et les pays du Benelux, en pleine période de forte croissance des cultures d'hiver, souffrent d'un manque prolongé de précipitations. MARS indique que la persistance des conditions de sécheresse pourrait réduire les rendements des cultures d'hiver et de printemps.