Lors de l'assemblée annuelle tenue du 9 au 11 octobre à La Nouvelle-Orléans, en Louisiane, Jane DeMarchi, présidente de la North American Millers' Association (NAMA), a révélé que, bien que la production de farine ait légèrement diminué au deuxième trimestre 2025, les perspectives de l'industrie meunière américaine restent prometteuses. Elle a noté que la production de farine est globalement stable, avec des fluctuations temporaires uniquement après une forte augmentation de la demande pendant la pandémie de COVID-19.

Selon les données du Service national des statistiques agricoles (NASS) du Département de l'Agriculture des États-Unis, au deuxième trimestre 2025, la production totale de blé aux États-Unis s'élevait à 222,9 millions de boisseaux, en baisse de 2 % par rapport au trimestre précédent et de 1 % par rapport à l'année précédente. Au cours de la même période, la production totale de farine a atteint 102,9 millions de quintaux, en baisse de 2 % tant par rapport au trimestre précédent qu'à l'année précédente.